中考营养食谱:肉骨茶_中考饮食

中考营养食谱:肉骨茶

来源：中考网整理作者：中考网编辑 2017-12-22 14:23:28

　　中考营养食谱:肉骨茶

　　材料

　　1. 肉骨茶汤料包;

　　2. 肉排800到1000克;

　　3. 清水1.5公升;

　　4. 蒜头一整颗;(不是一瓣哦，是一整个蒜头，而且不要剥皮，洗干净就行了)

　　5. 冬菇8到10粒对半切;

　　6. 调味料：蚝油2汤匙、盐适量、生抽3汤匙、老抽2汤匙.

　　做法

　　1. 肉排先滚烫一下去血水;

　　2. 水倒锅内放进肉骨茶汤包一起煮开，转中小火煮30分钟;

　　3. 加入肉排、蒜头、冬菇以及调味料开大火煮开后，转小火煮1小时即可。

　　笨妈温馨小提示：

　　蒜头一定不要剥皮，而且要足量，汤的香味会更浓郁。

　　(补充一下，照片中白色的是鲍鱼菇，我在肉骨茶煮好前十分钟加入了些鲍鱼菇，吸收了汤汁，加上鲍鱼菇本身的浑厚扎实韧劲，口感很好)

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